Ricette facili per tutti

Ricetta Pollo alle Salsa di Noci

4 persone
Pollo

Ingredienti

1 pollo ruspante
olio d'oliva extra-vergine

ingredienti per la salsa:

3 cipollotti
3 scalogni
1 limone
1 ciuffo prezzemolo
alcune foglie basilico
6 gherigli di noci
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
paprica

Preparazione Pollo alle Salsa di Noci

Grattugiare il limone.
Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio.
Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l'olio a filo.
Unire sale e paprica.
Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto.
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