Ricetta Pasticcio di Carne
4 persone
Vitello
100 g prosciutto cotto
1 confezione carciofi findus
70 g burro
sale
Bollire per qualche minuto i carciofi a fette.
Imburrare una pirofila e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto.
Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale.
Coprire la pirofila e cuocere in forno per 30-45 minuti.
Scoprire nelle ultime fasi della cottura per far gratinare per bene il pasticcio.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
400 g fesa di vitello100 g prosciutto cotto
1 confezione carciofi findus
70 g burro
sale
Preparazione Pasticcio di Carne
Tagliare a fette la carne, appiattirla con il batticarne.Bollire per qualche minuto i carciofi a fette.
Imburrare una pirofila e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto.
Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale.
Coprire la pirofila e cuocere in forno per 30-45 minuti.
Scoprire nelle ultime fasi della cottura per far gratinare per bene il pasticcio.
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